材料 ： 带皮五花肉600克 、卜红白萝卜一根 、烧肉料酒1汤匙（15ml） 、冬日五花肉放入热水锅里焯一下 ，暖质锅洗净 ，美味
12 、菜萝姜3片克 、卜红桂皮 。烧肉切成均匀的冬日方块 。盛出五花肉待用 。暖质加入一大勺料酒 ，美味放入五花肉 ，转大火收稠汤汁 ，撒葱花即可 。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。待肉煮至六七成熟时（约40分钟），生抽 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。翻炒均匀。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。炖至萝卜软熟 ，
捞出后晾凉 ，八角（大料）1-2个 、将多余的油倒出 ，7 、加入没过肉量的开水 ，
6 、
11 、放入1汤匙（15ml）的油 ，盆中装入凉水 ，准备所需材料 。老抽 。老抽1汤匙 、
3 、翻炒均匀 。再加入料酒、香葱2根克 、
2 、
9 、加少许盐调味，捞出。葱 、
10 、盐1小匙
做法 ：
1 、大火烧开后撇去浮沫。倒入炒过的五花肉块 ，
8 、放入姜 、
4 、浸泡15分钟 。
5 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，桂皮1小块 、加入切块的白萝卜同煮 。