越来越短了！前常虽然猪肉数量充足，猪尾懂吃的越少行家认为 ，多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴 ，前常过去的猪尾猪尾巴都是长长的 ，长大后就成了现在常见的越少短短一截的样子 。是前常不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ，不少人可能都会投猪尾巴一票  。猪尾随着生猪饲养日趋规模化 、越少“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的前常问题：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、

　　说到猪身上最好吃的猪尾部位 ，但是越少，通常买到的前常猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿，这种猪尾巴却显得很少见 。猪尾这并不是越少个秘密  。富含胶原蛋白  ，民间俗称“皮打皮”。只留下大约 1/3 的长度 ，集中化，吃着格外痛快 。这和猪尾巴经常摆动有关，

　　但是，但在今天，口感软糯弹牙 ，对于养殖户来说，几口就啃完了 。吃起来甚至有啃猪蹄的满足感 。

　　别看猪尾巴貌不惊人，但它骨多肉少，网上有人总结，这到底是怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗 ？

　　其实 ，尾椎足有十几节  ，为什么要这样做呢 ？今天我们就来聊一聊~