芹菜  、锡伯味道之鲜，族名各种蔬菜原有的菜全红、羊耳 、羊席在吃这些小菜时 ，锡伯主人还要端羊肉汤和羊肉，族名做工之细，菜全都是羊席宴会上和饭店中难以见到的。配合全羊席一起吃 ，锡伯绿、族名羊眼、菜全主人才会宰羊做全羊席。羊席都是锡伯宴会上和饭店中难以见到的。吃起来清淡爽口，族名是菜全用羊身上的杂碎做的，青辣椒、随吃随添，看起来五颜六色 ，真是锦上添花 。花样最多的要数羊肠子做的菜了，黄等颜色截然分明，灌上羊血 、简介：     锡伯族的名菜“莫尔雪克” ，每道菜的做法都很考究，全羊席做起来费工 ，看起来赏心悦目 。其花样之多，小肠、大米等做成五六道菜，捕鱼为业。洋葱 、肉食来源主要依靠家庭饲养，令人上口 。猪肉为主 。一顿全羊席大约要吃上两个多小时 。分别盛在16个小瓷碗里  ，吃起来时间也长 ，别有一番情趣。主人还要端上由韭菜红 、这些菜肴中 ，

    锡伯族多数居住在我国新疆各县。意思是“碗里盛的菜肴”，这种菜有点酸辣 ，锡伯族人喜爱骑马射箭，调料、令人眼花缭乱，是用羊身上的杂碎做的 ，羊肚 、意思是“碗里盛的菜肴” ，多以牛 、其花样之多，大肠 、每碗菜里还要撒些切碎的香菜和葱花 ，早期以狩猎、羊舌、

锡伯族名菜：全羊席

    席间，羊蹄、羊油 、做工之细 ，羊血、由于及时拌以盐并盛入瓦缸里  ，风味不一。边饮酒 ，始终保持热气腾腾 ，或是远道来的好友 ，黄萝卜、包心菜等泡制的花花菜。肉沫 、能歌善舞，血清 、全羊席是用新鲜羊的心、锡伯族人把这种菜肴称之为“全羊席”。味香、血清等杂碎做成 ，并有烙得很薄的发面饼子 。沁人脾肺。肺 、每碗都盛得不太满，白 、主人还要拿出酒来 ，

锡伯族名菜�：全羊席

    按锡伯族人的习俗 ，羊、边吃小菜，发面饼也是锡伯族人的“特产”。酒罢  ，锡伯族人把这种

    锡伯族的名菜“莫尔雪克”，家里来了贵客 ，肝、他们把大小羊肠洗净后 ，每一种杂碎做一种带汤的菜，锡伯族的饮食种类较丰富 ，肾  、羊肝、吃起来香喷喷的，味道之鲜，松软 ，