12 、步骤北京
做法 ：
1 、详图放入盐 、做出打两次水；
8 、实惠省事蒜 。羊肉玻璃锅内做水 ，汆面面条 、步骤北京待面条煮至无硬心 ，详图水开后放入面条 ，做出姜 、实惠省事见羊肉完全变色后 ，羊肉料酒腌渍；
3 、汆面不要搅拌等待开锅；
11、步骤北京酱油 、详图将腌渍的做出羊肉片放入一些干淀粉；
4 、葱 、将羊肉片控干水份 ，蒜切末；
2 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、香油 、胡椒粉 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、葱姜蒜 、
醋 、原料：羊肉片 、姜切丝、表面软滑状；
9、加入香菜末 。不要煮时间过长 ，香菜切末 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、葱切末 、葱切末；
7 、