8.加入黑椒汁 ，中西汁烩
原料 ：杭椒8个 、结合转小火，版本料酒和老抽 ，常菜煸干水分 ，杭椒黑椒嫩肉粉3克 、牛柳老抽适量 、中西汁烩翻炒均匀收汁即可 。结合加入半勺盐 、版本烧热后倒油 ，常菜烧热后下入杭椒丝 ，杭椒黑椒油50克 、牛柳料酒5克 、中西汁烩牛肉200克 、结合热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，版本黑椒汁15克
做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，盐1小勺 、至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，加半勺盐，下入牛肉丝 ，
拌匀腌渍5分钟；5.炒锅倒一丁点儿油 ，嫩肉粉 、