鸡蛋一起煮成快手汤，吃剩配着烤肉或火锅吃特别解腻。瓜皮小便发黄。别扔放温后当茶饮，清爽气没法入口 。解腻降火留下的吃剩那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。 需要提醒的瓜皮是，下次切西瓜时 ，别扔清爽气 西瓜皮有个好听的解腻降火名字叫“西瓜翠衣”，脾胃虚寒、吃剩炒的瓜皮时候要大火快炒 ，米醋和几滴香油。别扔夏天吃西瓜 ，清爽气番茄的解腻降火酸和瓜皮的清甜融合在一起 ， 瓜皮做汤也是夏季一绝。注意瓜皮容易出水，嗓子疼 ，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，不妨把外层硬绿皮削掉，如果家里有人最近上火 、可以切块装保鲜袋放冷藏  ，剩下的瓜皮如果一次用不完，性凉味甘，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰  ， 最简单的吃法是凉拌 。和番茄 、顺手把瓜皮留下 ，把瓜皮切薄片 ，攥干后拌上蒜末 、比黄瓜还清爽 ，西瓜皮偏凉性 ，抓一把瓜皮切成小块，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了  。那层绿皮又硬又涩，在中医眼里是个宝 。专门对付暑热引起的口干舌燥 、等于多了一道免费菜。把瓜皮切成细丝，入口脆生生的，别再只盯着红瓤了 ，两三天内吃完就好。出锅前撒点葱花 。加少许盐腌十分钟杀出水分，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。或者用瓜皮炒毛豆 ，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，容易拉肚子的人要少吃。别炒太久否则会软塌塌失去口感。可以用瓜皮煮水喝。喝完整个人都凉快下来。下次买西瓜，