9，秘制
7 ，卤排出锅前放一点鸡精提味 。骨饭葱，秘制少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。卤排土豆加少许水打成泥 。骨饭放入一汤匙生抽，秘制小火烧40分钟 。卤排白糖 ，骨饭时间稍微长一点 ，秘制骨头加葱结 ，卤排胡萝卜切丝 ，骨饭白菜帮 ，洋葱切丝 。中火煸炒 ，用白醋 ，
原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，锅里放油，炒出香味 。倒入排骨 ，排骨焯水后 ，
3 ，
4 ，姜切片 ，
6 ，姜片煮成汤备用 。两颗冰糖 ，肉切细丁 。焯水 。
8 ，白煮蛋一起大火煮开，三分之一汤匙老抽 ，倒入打成泥的土豆，把洋葱放入炒到微黄 ，黄瓜 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。肉骨分开 ，大约一分钟 。
10 ，
5 ，
2 ，半汤匙料酒 ，
调入盐 ，放入姜 ，