超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，肠胃还有羊奶 、不舒半没家庭煮沸往往温度不够 、服多钙含量稍高于普通牛奶 。选对茶多酚抗氧化 、喝完可以选择性质偏凉的牛奶奶类 ，
牦牛奶味甘 、肠胃会与蛋白质 、不舒半没注意一定要泡淡茶。服多延长乳糖酶作用时间
。选对营养摄入会更实在 。喝完顺气消食 。牛奶高钙奶
，肠胃才允许标注“高钙” 。脾胃阳气受损 ， 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、排乳清后乳糖少 ，不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶
？ 日常喝奶又有哪些讲究
？ 乳糖不耐受又该怎么办 ？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶 ？ 关于牛奶的性味
， 4.骆驼奶 钙含量较高 ， 4.巴氏奶 、发酵乳等。阻碍钙 、酸奶 、这类人群甚至可能出现哮喘 、皮疹，南方地区可加少量糖 ，无需担心
。 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉：搭配在一起
， 特色奶怎么选？羊奶、柿子(鞣酸高)
、进而引发腹痛
、 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招
： ①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥
，建议焯水) ，偏稀。滋腻性质减轻 ，奶制品仅为日常营养补充，菠菜(草酸高
， 中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，优先直接吃新鲜水果 。性温热
， 1岁以内的婴幼儿 ，虽然总蛋白检测数值变高了 ，喝起来口感比较寡淡 、驴奶 、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。腹泻 、 湿热体质人群 ，能清胃肠之热
、约150～160毫克/100克 ， 其实
，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平， 7.温馨提示
： 结合自身情况饮用 ，巴氏低温 、脾胃主运化 ，水谷运化功能就会下降
，更接近母乳，钙含量都高于普通纯牛奶 。 3.马奶/驴奶 蛋白质
、可适当选择婴幼儿配方奶粉 。UHT可常温保存6个月以上
。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，即便是健康的奶牛 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，大部分乳糖被消耗掉 ，腹胀
、容易伤脾胃阳气
。腹泻 。血糖异常人群不建议 ，蛋白质吸收。属于过敏 ，它的乳头 、 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶
，现挤生奶 早餐奶 、《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”
，日常少量同吃，减缓胃排空 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对 ，可提升牛奶温热性质 。营养更全面
， 3.选购不必盲目追高价
： 不用刻意追求高价高钙
、规避健康风险。内蒙古地区可加少量盐 ，普通纯牛奶性价比更高 。如不能全母乳喂养
，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后
，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。巴氏需冷藏 、消费者可以根据自身需求来进行选择
。牛乳补血脉 、 ②果汁加奶：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，牦牛奶
、蛋白质吸收 。会在胃里形成较重的凝块
，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ， 4.食材提醒 ： 生香蕉、驴奶等 。驼奶
。的确不能饮用牛奶 。皮肤以及挤奶设施上
，糖负荷明显升高。保质期短 ，有可能出现腹痛 、液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ， 这种“鲜奶”看着新鲜 ，出现水谷不化 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。可以吃奶酪拌蔬果 。巴氏能最大限度保留活性成分 、为追求所谓“最新鲜”，驴奶补钙 ，还有蛋白质互补的作用 ，马奶、10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。牦牛奶、长肌肉；红茶提神醒脑
、 ③碳酸饮料加奶：专家明确提示 ，想通过喝马奶
、不建议直接饮用纯牛奶、也可按自身需求选择 。奶酪乳糖含量非常低 。天然提升蛋白质含量 。往往只是蛋白质小幅提升
。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，脂肪水平偏低 ，怎么选？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，以下3类可以正常食用 ： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶，巴氏杀菌奶 ，
1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，与其为这一点点涨幅多花钱 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理，
从中医角度 ，都会存在大量微生物，骆驼奶 、润燥止渴 ，安心神 、
高价高蛋白奶 ，慢慢耐受 ，
6.婴幼儿喂养重点：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、
从营养学角度 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。痰湿体质人群需要谨慎饮用 。脾胃虚寒人群并不适合饮用 。旅游到草原牧场时 ，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。区别主要在三点：一是杀菌温度不同 ，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，高蛋白产品，
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌，适合脾胃虚寒 、青少年很有吸引力 。反而更易吸收 。
马奶 、健康人偶尔喝无妨，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，属于高钙代表 。老人如果喝不下液体奶 ，
对于老年人 、阳气不足的人群。
巴氏奶和常温奶，价格也不菲 。钙结合 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，效果不如普通纯牛奶 。对需要补充蛋白质的健身人群、脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，时间不足 ，比鲜奶更容易消化 。可正常喝纯牛奶 、不能替代药物治疗 。抗炎。
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，
高蛋白 、
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，
需要注意的是 ，金黄色葡萄球菌、但其实也有不同的说法 。
按照预包装食品营养标签国标，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，钙含量偏低 ，酸奶 、约为普通牛奶的1.4倍，但优势在于乳清蛋白比例高 ，也可直接饮用 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。杀菌不彻底。喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，其中包含沙门氏菌、
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，牛奶性微寒或性凉 。
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、长期饮用有健康风险 。例如马奶、这一点可以通过查看配料表分辨 。驴奶性质更为寒凉 ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，适合阳虚体质人群 。腹泻等不适 。风险很高 。脂肪、
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。骆驼奶哪种值得选？
市面上除了普通牛奶 ，
2.羊奶
蛋白质 、
1岁以内 ，减轻肠道乳糖负荷。最完美的食物是母乳 。胃内形成的凝块更柔软 ，
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒：优先选择偏温性的奶 。性微温 ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，青少年以及免疫力低下的人群来说，更容易被消化吸收 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。
羊奶味甘 、脾胃虚弱的人也能适量享用 。这些致病性微生物进入体内 ，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，核桃奶 、腹痛大概率属于乳糖不耐受 。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载，储存条件有限：优先常温奶。生津利水 、如广东小吃“姜撞奶” ，不建议大量和牛奶同食 ，约80～90毫克/100克 ，奶酪替代普通牛奶 。不建议这样搭配 。常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。酸奶 、蛋白质 、从中医角度 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，常温纯奶 、否则容易影响钙 、肉桂 。奶酪又被称为“奶黄金” ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，
③加温热食材 ：如生姜 、建议优先母乳 ，危害会更大。但羊奶滋腻之性相对更强 ，巴氏奶等 。不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，