[原料/调料]
黄鱼肉250克 ，金灿生粉2茶匙 ，美味蛋清1汤匙，炸黄姜及盐、鱼卷胡椒粉 、香飘
②豆腐衣每张切成两半 ，金灿至金黄色捞起装碟 ，美味姜汁1／2茶匙 ，炸黄用小火炸鱼卷约2分钟 ，鱼卷猪油1汤匙，香飘
金灿责任编辑：hdwmn_lw加入葱、美味猪油与生粉拌匀 。炸黄酒1茶匙 ，鱼卷每半张中放入鱼肉1汤匙 ，葱粒l汤匙，豆腐衣6张 ，胡椒粉少许 ，③将炸油烧到八分热后 ，蛋清 、
[制作流程]
①将黄鱼切成粗丝 ，卷包成2寸长的圆筒状(封口处用面粉糊粘住) 。花椒盐1茶匙 。与花椒盐一起食用 。