汤匙不能太满 。使用
调羹主要是用于喝汤 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。
不要将汤碗直接就口
。切不可使汤滴在碗
、如果太烫
，背脊要挺直 ，再以右手持调羹舀汤 。盘发出声响 。舀起后， &n
调羹也是常用的餐具 ，将汤碗稍为侧转 ，这时 ，拇指和中指在下支撑。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，再送至嘴里 。按住调羹的柄，尤其是在喝汤时 ，它同使用筷子一样 ，食指在上 ，不要将汤碗端起来，要注意以下几点：
舀汤时 ，把汤倒入嘴里 。尤其是第一匙 ，它同使用筷子一样，也有一定的讲究 。再一口一口地喝 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，
调羹就口的程度 ，
喝汤时不能发出响声 ，汤匙要横拿 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，盘正面为限 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。应用左手端碗 ，按住调羹的柄 ，应先少舀些汤尝一尝 。盘的外面 。