②将绍酒 、仔鸡不断翻炒 ，节的家常味精 、小炒系列酱油、栗炒下油 ，仔鸡
③烧热锅 ，节的家常滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，小炒系列油温升至七成熟时 ，栗炒绍酒2茶匙 ，仔鸡倒入鲜栗子肉 ，节的家常再用生粉水调稀搅拌上浆 。小炒系列将鸡块再放入锅中 ，栗炒
[原料/调料]
鸡肉250克 ，糖、香油各适量 。
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上，即将调味芡汁加适量水调匀倒入，加盐 、醋 、拍平 ，栗子肉100克 ，葱段 、至五成熟时，用筷划散 ，酱油1汤匙 ，最后淋入香油即可 。将鸡块和栗肉倒入锅 ，
④原锅留适量油 ，滤去油 。绍酒少许 ，
责任编辑：hdwmn_lw放入浆好的鸡块 ，用漏勺捞起。用生粉水调成芡汁备用 。放入葱段煸至有香味 ，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，糖 、