同期 ，赛道
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，较3月的32.9元微降，而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右，又回落至54.7元 。大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势。茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，整体运行平稳 。其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，咖饮持平 ，甜品甜点由28.5元降至28.3元 。烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，红餐大数据显示，
细分品类 ：茶饮微涨 ，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，面包烘焙由35.7元降至35.3元，为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元。烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元 ，2026年3月至7月期间，截至2026年7月，餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。