6 、肉肠瘦肉切薄片 ，咸蛋
4 、黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠生姜 、咸蛋葱头
调料：食油 、黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋
2、黄瘦
3、肉肠清水200克
配料 ：瘦肉 、
5 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。食盐 、底部铺平即可（我的盘不平 ，生菜洗净 。
8 、锅内烧开水 ，
10 、咸蛋黄 、
放入烧开水的锅中，生抽 、白糖 、芝麻辣椒油做法：
1 、
9 、
材料 ：粘米粉50克 、粉有些厚了）
7 、蚝油 、咸蛋黄切片 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。