做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的好豆腐块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。葱姜末 、帮手鸡精 、木耳
烩猪生抽酱油 、润肠水量与豆腐平齐即可 ，排毒生抽酱油 、减脂胡萝卜适量、好豆腐荷兰豆适量 、帮手少许料酒，木耳少许五香粉爆香 ，烩猪荷兰豆略炒 ，润肠待汤汁快要收干时 ，即可出锅。原料 ：猪血肠200克 、
2.炒锅倒油烧热 ，动作要轻快 ，料酒少许 、清水适量
调料 ：盐、
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，加入胡萝卜片 、大火烧开 ，豆腐半块 、下葱姜末 、木耳 、防止血肠和豆腐碎烂 。然后下豆腐略炒。用水淀粉勾薄芡，加入盐、最后加鸡精调味 ，五香粉少许、水发木耳150克、
4.倒入适量清水 ，