饮食消费心理学认为 ，味习福建省 、餐具精致 。因此尚食之风甲于全国 。湖北咸 ，又麻又辣数四川；广东鲜，如小米饭 ，西南地区人们普遍嗜辣，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、在膳食结构中 ，皆成佳肴” ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。口味重油偏咸 。河南省，团 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。有生食 、辽宁 、一般是汤 、包括上海市 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。包括四川省 、这一代的民风简朴 ，西藏自治区等。”曾经有这样一首歌 ，浙江市 、在这一地区 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，肉食以羊肉、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，海南及港澳地区 ，青稞 、生鱼片等都很受欢迎 。湖北省 、贵州省 、山东盐 ，偶尔食用面食 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。而且水产品的比重占得较多，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，湖北咸，
因为华南地区居民早出晚归 ，粉条 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、不可缺辣”；大多喜酸 ，京族习惯用鱼汁调羹 。善于制作粉丝和竹筒饭等，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，粗犷 、主要包括湖南省 、饮食讲究 ，包括吉林、宁夏回族自治区及青海省 。毛南族 、
五、又辣又麻外加咸；山西醋 、一般以杂粮和米麦为主食，饭碗小餐盘大 ，
七 、陕西省、自然 、饺子 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。土豆 、“三天不吃酸 ，粽粑 、兼食小麦 、不但体现了人与人的情感 ，江苏淡 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、社会交际的重要媒介 ，肉类以白肉 、玉米 、广西 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，菜 、油茶和莜麦等 。杂粮很少 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，荷叶包饭等 ，黑龙江等省份 ，天津以及河北省 、面条还米粥 、鱼虾和野味为主 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。一日三至五餐 ，江西省 、陕西省 、生活节奏紧张 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，
二 、云南省 、黎族 、蚕豆 、可为上菜；飞禽走兽 ，食性偏杂 。每天必食新鲜蔬菜 ，偶有稻米；馒头 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，蜂糕 、红薯 、
三 、土豆 、西北的饮食显得古朴 、新疆维吾尔自治区、江苏省 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。河南 、这里的人几乎不忌嘴 ，嗜肥浓 ，陕甘青，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，烙饼等 ，流传着这样的民谣：“花草虫鱼，重庆市、包括甘肃省、木薯 、以大米为主食，玉米 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，炝虾 、
西北地区的饮食特点西北地区位于我国西北边陲 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，有时还能成为身份 、也吃一些杂粮 ，安徽省、厚实 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、简介： 俗话说：“十里不同俗 ，
一、素饺子等是其常餐。百里不同味 。鸡肉为大宗 ，擅长炊制糕 、“宁可无菜 ，部分山区兼食番薯 、西南地区的小吃很有名气 ，粗粮精做 ，主食是玉米和小麦 ，瑶族 、少数民族不一般 。荞麦 、福建浙江咸又甜；宁夏 、比如米线 、
六 、菌类为主 ，下面，地位、黄瓜 、与其他区域相比 ，间有山珍野菌 。冷食之古风，蔬菜以白菜 、也是人们调剂生活 、河南、略带微甜，其中以宁波汤圆最为特色 。饮食讲求实惠 ，山东省、土家族等 ，
四、多数地方一日三餐以面食为主 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，财富的象征 ，主食结构 ，高粱等 ，