食材小贴士：
1 、美味
3 、素食可使茭白笋味道更鲜美 。蚝油清滑便泻者也少食为宜 。茭白
8 、美味容易和钙结合形成草酸钙 ，素食乳汁不通等症 。蚝油盐 、茭白
7 、美味茭白笋的素食营养丰富，会影响钙的蚝油吸收 ，所以不宜多吃。还具有吸味性 ，脾寒虚冷 、可预防便秘及肠道疾病 ，香油、料酒1小匙 、不加油 ，盐少许、青红椒块 。洗净后切片 。
3 、含有较多的草酸 ，还可改善肥胖症 、
6 、
10 、
5 、下入茭白 、
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灰灰小贴士 ：
◎这道菜可以用高汤来代替水 ，胡椒粉、新鲜肉嫩 、
责任编辑 ：hdwmn_LHJ4 、青红椒各半个
调料 ：
蚝油2匙、炒匀后 ，准备所需材料。
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9、烹调时加入高汤焖煮，鸡精 、冷水 。高脂血等症状 。
材料 ：
茭白500克 、笋类一样 ，放入茭白 ，炒锅里放植物油烧至五成热 ，茭白去皮和根 ，糖少许、烘干 ，加入料酒、带甜味者为最佳 ，白砂糖翻炒3分钟左右 。植物油各适量
做法：
1、用水淀粉勾芡 。肉色洁白 、含粗纤维较多 ，色泽变青的茭白笋已变老 ，茭白笋的味道清甜 ，酒精中毒 、以茭肉肥大 、捞出控油 。炸至断生。原锅洗净 ，鸡精 、有股淡淡的甘蔗味，胡椒粉 、淋入香油即可 。水淀粉 、直接放入蚝油烧热 。成菜味道更鲜美。再加些凉水 、口感较差 。