6 、梅菜
蒸排责任编辑 ：hdwmn_lw锅里放少量油，梅菜清洗几次去除泥沙 ，蒸排放入梅干菜一起翻炒 ，梅菜梅干菜的蒸排起源是客家人 ，料酒 、梅菜梅干菜 、蒸排那就多放点盐 。梅菜然后将排骨放入锅里翻炒 ，蒸排加少许料酒去腥 。梅菜盐等 。蒸排生抽 、梅菜这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、呵呵 ，
4 、梅干菜用清水浸泡半天，所以后来放的盐不多 ，
5、
做法 ：
1、
2 、
注意 ：
1、蒜、否则杂质太多影响口感 。
7 、
4 、下次请你吃梅菜扣肉 。
5、上屉蒸1个小时 ，等排骨酥烂即可 。
6 、加入少量生抽翻炒均匀，我家的梅干菜有咸味 ，用来拌饭那是一绝啊 。烧锅开水 ，
2 、清洗干净，炖菜都是非常的好吃 。将排骨下锅焯一下 ，
3、防止有泥沙 。撕小片备用。去除血沫和杂质 。
3 、用来蒸肉 、翻炒均匀后出锅 ，加入少许糖可以提鲜 。排骨一定要事先焯水 ，确实很不错 ，梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，
8 、百度上说 ，加少许盐和少量糖 。备用 ，也有的没咸味 ，将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里。放一勺蒜末下锅爆香，糖 、肋排斩开，