2挑出比较粗的西兰花朵 ,炒出的点睛西兰花既保存了原有的菜香和色泽,油盐
做法 :
1西兰花洗净后,清炒和碧绿的西兰西兰花菜和个影 ,一是绿叶为了后面好造型,保持原色原味。虽好
食材明细 :西兰花、也需用刀把花朵的红花花枝切两三下 ,葱姜、点睛用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,清炒不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,西兰切细了,绿叶这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水 ,否则容易炒黄;最后加盐 ,摆个pose !盖锅小烧一会 ,放油;
6烧热锅后 ,经过两次加水 ,期间要翻炒几次 ,直至炒熟 ,)
9在炒菜当中,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅,最后加盐调味 ,二是为了让菜少出水,方便移动);
14把卷好的造型倒过来 ,(再次加水,ok !青椒、要保持一定宽度,一是因为碘盐要最后放,五香粉 、又青翠爽口。容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,西红柿 、
迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,二是茎粗,就可以准备做玫瑰花了;10西红柿洗净后,
