会让成品显得干净利索。黄豆这叫打乏 。蹄花汤炖菜这一步的黄豆话 ，

　　3，蹄花汤

　　5 ，黄豆

　　2，蹄花汤

　　4 ，黄豆猪蹄焯水煮三到五分钟 ，蹄花汤放入白酒不盖锅盖煮开 。黄豆葱两段 姜一块、蹄花汤盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法：

　　1 ，黄豆

蹄花汤黄豆。黄豆要是蹄花汤炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。胡椒继续半小时。黄豆葱姜，出锅。要是压力锅或者其他锅视情况自定 。

　　原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、砂锅里加猪蹄，捞出洗净处理好。一起煲一个半小时 ，保证汤清淡清爽 。加入盐 ，