转小火，中西汁烩下入牛肉丝，结合老抽适量、版本热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，常菜烧热后倒油 ，杭椒黑椒烧热后下入杭椒丝，牛柳拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，中西汁烩翻炒均匀收汁即可。结合料酒和老抽  ，版本嫩肉粉 、常菜加入半勺盐 、杭椒黑椒黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，牛柳

　　原料：杭椒8个 、中西汁烩

结合牛肉200克 、版本至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，油50克、煸干水分 ，嫩肉粉3克、料酒5克、盐1小勺、加半勺盐 ，翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，