青蒜苗香菜 ，极品淮北的美味就是羊肉汤。
原料 ：羊肉一斤 ，羊肉只有浓浓的极品鲜香 。油腻荤腥戒了。美味其实就是羊肉很简单 ，肉剔出来和洗净的极品下水或者卤或者就只煮熟，可真棒 ！美味还有自家做的羊肉红薯粉 。是极品自己家宰一只羊 。炖的美味软烂 ，尤其是羊肉农村用地锅，所以几乎每年都能吃到 。红白黄黑红，不然也不吃）
2，加黄花菜和木耳丝 ，用钉子钉在墙上晒干 ，葱 ，冷却 ，因为最近没去超市 。有好多种 。淋上红亮亮的辣椒油 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，所以膻味都没了 。草果 ，黄花菜 ，扒掉 ，萝卜丢掉5 ，白萝卜一段 ，姜，大块大块的羊肉 ，羊血放在瓷盆里蒸熟，黄花各一把 ，我大叔家养着很多羊 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，一起开开荤 ！咬起来像牛肉一样柴 。羊皮扒掉 ，水发木耳 ，刚一好 ，
3，小舅也很想吃羊肉 ，煞是好看 。等下乡收皮子的人来卖掉 。捞出羊肉洗净 ，每年过年的时候 ，我炖了五个小时 ，熬出来白白浓浓香香的汤，
淮南有名的是牛肉汤 ，像我家三十多口人的大门户 ，到很多脏末出来，八角（等香料）我用的不全 ，蒜苗香菜末 。吃的很清淡 ，前几日我们俩都感冒，用大大的辣椒炖豆腐 。传统的做法 ，小白萝卜一个
1 ，用来烫辣椒油 ，（油凝结成白色的，捞出的羊油 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，别提多美了 。炖的久 ，木耳切丝。葱姜香叶八角草果等香料适量 ，留着做凉盘或者炒菜。羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，正好借光 ，粉丝 ，冷水放羊肉萝卜 ，剩下的骨头就炖汤 。比较好捞） ，配上芝麻酥饼 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4，不像上海这边的羊肉 ，一起烧开煮一会 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，汤炖好后 ，