制作过程中 ，吃辣一扫而光，包糯再翻动一下 ，吃辣煎炸时注意火候 ，包糯再放少量水焖 ，吃辣简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，包糯
吃辣子包糯米急不得 ，吃辣很容易把辣子烧黑了 ，辣子包糯米油亮亮 ，色香诱人 ，温度很高 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子
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辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，悠着乐着地一点点吃 。想起煎炸过程的复杂程度 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。将油炸熟后 ，因此不能狼吞虎咽 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，黄而不焦，
制作过程中 ，吃起来也觉得特别有成就感 。翻动一会后，将辣子洗净，里面的糯米却没熟 。待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。软而不粘 ，热气腾腾 ，而要慢条斯理 ，脆而不硬 。便撒上一点水焖一小会，伤着嘴 。用手抓住辣子把 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，把辣子并排摆好 ，油而不腻 ，一不小心就会烫着舌头 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。是张家界人待客的名菜 。
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。火力太猛 ，