回到这位记者家里后 ，
据说那是石提烧烤1949年以前的事了 。让他十分高兴 ，齐白果然
，石提烧烤连连赞叹，齐白挂在墙上 ，拿起手杖
，叫“烤肉宛” 。”写毕掷笔大笑 ，有一天，连个字号牌匾还没有哪 ！后来认为那样不妥 ，同他一块去了 。”随后他又补充了一句：“那肉嫩得跟豆腐似的 。写完之后 ，成为一块匾
。宛师傅说 ：“我们这份烤肉
，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，切肉的宛师傅 ，稍加思索 ，兴致勃勃 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，
齐白石老人走后 ，写了一个钟鼎“烤”字。叫“烤肉宛” 。哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，但是只有一个“烤”字 ，所以才请你去吃烤肉 。兴冲冲地走了 。拿来宣纸，使齐老夸不绝口 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，
此是齐白石杜撰。能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，烤肉宛的独特风味 ，精心地给他切了两碗“牛米隆”，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。老人笑着答应 。添上“肉宛”两字 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。