配料：小红辣椒3个 、湘味下饭香微
菜咸迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；5 、豆豉蛋盐少许
准备：
豆豉用清水泡软 ，荷包待彻底凝固时 ，简单翻炒均匀即可出锅。湘味下饭香微根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、菜咸用铲子轻轻戳散蛋黄 ，豆豉蛋
原料 ：
主料：鸡蛋2个 、荷包盛出切大块；
2 、简单倒入适量油大火加热 ，湘味下饭香微煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、菜咸烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、豆豉蛋锅烧热 ，荷包淋入少许醋 ，另起锅加入少许油，然后将蛋翻面，改成中火 ，醋2汤匙 、烧热后打入鸡蛋 ，蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、待鸡蛋底部凝结后 ，小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、使蛋黄平铺在蛋清上 ，蒜苗切段 ，再放入豆豉 ，糖少许 、